Übergewicht ist keine Frage der Ästhetik. Es ist eine Lebensfrage. Jedes Pfund zuviel verkürzt unsere Lebenserwartung, vermindert unsere Lebenskraft. Gegen den ratenweisen Selbstmord mit Messer und Gabel hilft kein Hungern, aber Essen mit Verstand.

Manfred Köhnlechner, von 1957 bis 1970 Generalbevollmächtigter des Bertelsmann-Konzerns, dann ganz der Naturheilkunde verschrieben, hat den Einfluss der Ernährung auf Arbeitsleistung und körperliches Wohlbefinden auf Grund eigener Erfahrungen sorgfältig studiert. Nicht auf die Menge der Nahrung, so zeigt er auf, sondern auf das Mischungsverhältnis ihrer Bestandteile Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate kommt es an.

Das Mahlzeitenprogramm, das der Autor hier zusammenstellt, ist allen Strapazierten, die fit ohne Fasten sein wollen, auf den Leib geschrieben.