Cholesterin

Jeder Band der Erfolgs-Reihe "Köstlich essen" bietet verlässliche Infos zur Indikation und praktische Koch- und Küchentipps, Einkaufslisten und vor allem viele leckere Rezepte. Diese Neuauflage nimmt den gut acht Millionen, die allein in Deutschland zu viel Cholesterin im Blut haben, die Angst für immer auf Butter und Frühstücksei, köstliche Sonntagsbraten, knusprige Pizzen oder verführerische Kuchen verzichten zu müssen. Sie zeigt, wie locker eine Ernährungsumstellung geht. Es gilt einfach, ein paar leichte Regeln bei der Auswahl der Zutaten und beim Kochen zu beachten. Alle Rezepte sind deshalb mit Angaben zum Cholesterin- und Ballaststoff-Gehalt.

Anne Iburg ist Diplom-Ökotrophologin, arbeitet als Foodjournalistin und lebt in Kaiserslautern. Bei TRIAS sind von ihr u.a. erschienen, "Die besten Breie für Ihr Baby", "Mama-Food" und "Köstlich essen für Magen und Darm".