Endlich grünes Licht! Pasta - lecker! Brötchen - knusprig! Croissants - verführerisch... Auch wenn's himmlisch schmeckt, im Grunde unseres Herzens wissen wir, dass zu viele Kohlenhydrate auf Dauer nicht froh machen, sondern eher dafür sorgen, dass sich hier und da ein kleines Röllchen einnistet. Gegensteuern und öfter mal zu Lebensmitteln mit wenig Kohlenhydraten greifen? Kein Problem: Das Ampelsystem in diesem Buch verrät Ihnen, wie Sie Dickmacher meiden, und zeigt auf einen Blick, welche Lebensmittel dabei selten, regelmäßig oder bevorzugt auf dem Teller landen sollten. Einfach, direkt und unkompliziert! Sven-David Müller leitet das Zentrum für Ernährungs-Kommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Berlin. Durch seine zahlreichen Bücher, Vorträge und Seminare ist er als Diät- und Ernährungsexperte im deutschsprachigen Raum bekannt.