Besonders beim Abendessen sollte man so wenig Kohlenhydrate wie möglich zu sich nehmen. Abnehmen über Nacht funktioniert am besten mit kohlenhydratarmer Ernährung.

In diesem Rezept-Buch finden Sie abwechslungsreiche und unkomplizierte Gerichte mit wenig Kohlenhydraten. Außerdem detaillierte Angaben zu Kalorien und Kohlenhydraten für jedes Rezept.

Die Rezepte sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5.* - und können OHNE Pfanne zubereitet werden.

*Bei der Bezeichnung "Thermomix" handelt es sich um eine geschützte Marke der Firma Vorwerk (CH)

Inhaltsverzeichnis:

Low-Carb Fleisch-Rezepte:

Zwiebel-Käse-Burger mit Schinken

Gyros-Geschnetzeltes mit Zaziki

Feurige Gulaschsuppe

Schweinemedaillons im Speckmantel mit Petersilienwurzeln-Pommes

Ruck-Zuck-Pizza

Moussaka Muffins

Schinkenröllchen gefüllt mit Spitzkohl und Kürbis

Pizza-Baguette

Mozzarella-Hörnchen mit Speck

Low-Carb Vegetarische Rezepte:

Blumenkohl-Nester mit Radieschen-Salat

Rote Bete Gnocchi in Ricottasoße

Bunt Gefüllte Gurken

Gegarte Aubergine mit Joghurt-Dip

Zucchininudeln (Zoodles) mit Champignon-Rahm-Soße

Kürbis-Rote Bete-Auflauf

Crostini mit Papaya-Topping

Low-Carb-Baguette

Low-Carb Fisch / Meeresfrüchte-Rezepte:

Lachswürfel auf fruchtigem Chinakohlsalat

Asia-Salat mit Papaya und Eismeergarnelen

Erdnuss-Konjak-Nudeln mit Garnelen

Mini-Tartelettes mit Thunfisch und Kapern

Frischkäse-Räucherlachs-Biskuitröllchen

Low-Carb Geflügel-Rezepte:

Chicken-Limetten-Spargelragout

Hühnerfrikadellen mit Apfelpüree

Kohlrabi-Gratin mit Putenschinken

Buntes Puten-Frikassee mit Sahnesoße