Voyager sans gouter de la gastronomie locale ? Impossible pour moi ! Gourmande par définition, j'adore les nouvelles saveurs. 

En Italie, dans ce pays de l'art, l'art de faire et de la joie de vivre, bien boire et le plaisir de bien manger en fait toujours partie.

On ne mange pas que des pâtes ou des pizzas ! Traditionnellement, la cuisine italienne est une cuisine légère à base d'herbes frais, d'huile d'olive, de légumes et de fruits frais et, bien entendu, d'un nombre incalculable de plats de pâtes. Mais les marmites italiennes ont pourtant bien plus à proposer que des pizzas et pâtes. L'Osso bucco ou les savoureuses préparations de poissons sont aussi irrésistibles. Découvrez dans cet ouvrage ces recettes et laissez l'eau vous venir à la bouche !