Brasilianische Rezepte: Kulinarische Köstlichkeiten aus dem Land des Zuckerhutes. Außer Karneval, Sonne, Fußball, überwältigender Natur und einzigartiger Biodiversität hat dieses sympathische südamerikanische Land eine hervorragende und abwechslungsreiche Küche zu bieten. Der Einfluss portugiesischer und afrikanischer Einwanderer wird spürbar und macht die Gerichte besonders vielseitig.

Ich stelle Ihnen schmackhafte Rezepte vor, exotisch und dennoch einfach zuzubereiten. Von Feijoada, Farofa und Caipirinha über Vatapá, Acarajé und Moqueca bis hin zu Cocada, Mousse de Maracujá und Pé de Moleque. Süßes mögen die Brasilianer ganz besonders. Viel Spaß beim Zubereiten und guten Appetit!