Neurodermitis, Verdauungsprobleme, Energielosigkeit? Carlotta Polzer kennt das alles nur zu gut. Jahrelang litt sie unter ihrer Hauterkrankung – bis sie auf eine antientzündliche Ernährung umstellte. Heute ist sie beschwerdefrei und voller Energie. In »Gesund gekocht« teilt sie ihre persönliche Geschichte und ihr geballtes Ernährungswissen. Gemeinsam mit Profikoch Julian Lütkehermöller hat sie 80 moderne vegane Rezepte entwickelt, die den Darm stärken, Entzündungen reduzieren und die Langlebigkeit fördern. Damit kochst du dich im wahrsten Sinne des Wortes gesund!