Auch bei einer Low-Carb-Diät kann man Süßes genießen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Selbst zu backen hat den Vorteil die Inhaltsstoffe und den genauen Anteil an Kohlenhydraten zu kennen, damit eine Diät auch erfolgreich wird.

In diesem Kochbuch finden Sie abwechslungsreiche Backrezepte ohne Weizenmehl und mit wenig Kohlenhydraten. Außerdem detaillierte Angaben zu Kalorien und Kohlenhydraten für jedes Rezept.

Die Rezepte (ohne Fotos) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5* - *Bei der Bezeichnung "Thermomix" handelt es sich um eine geschützte Marke der Firma Vorwerk (CH).

Inhaltsverzeichnis:

Low-Carb Kuchenklassiker:

Erdbeerkuchen

Einfacher Käsekuchen ohne Boden

Bienenstich

Marmorkuchen

Streuselkuchen mit Rhabarber

Low-Carb Blechkuchen:

Quitten-Schnitten

Bunte Beeren vom Blech

Heller Blechkuchen mit Johannisbeer-Baiser

Schokoblechkuchen mit Vanilleguss

Aprikosenblechkuchen

Low-Carb Süßes Gebäck:

Teegebäck

Macadamia-Cookies

Zimtschnecken

Papaya-Muffins mit Schoko-Frosting

Marzipanküchlein im Glas

Low-Carb Torten:

Kaffee-Sahne-Torte

Kokos-Limetten-Torte

Schokoladentorte mit Macadamia-Creme

Quark-Torte mit Apfel-Zimt-Haube

Mandeltorte mit Himbeercreme

Low-Carb Herzhafte Quiches:

Kohl-Quiche ohne Boden

Saftige Salami-Birnen-Quiche

Spargel-Quiche mit Wildkräutern

Quiche mit Kürbis und Schinken

Hackfleisch-Birnen-Quiche mit Käsestreuseln