La Papa

Orgullo del Perú

Fondo Editorial USIL: La Papa
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Verlag: Fondo editorial USIL
Erschienen:
Sprache: Spanisch
Seiten: 292 (Druckfassung)
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Profunda investigación sobre la papa, uno de los alimentos milenarios del Perú, considerado hoy un aporte a la seguridad alimentaria del planeta por su alto potencial agroindustrial y sus propiedades nutracéuticas.

En sus páginas se da a conocer el estado de situación del tubérculo en nuestro país, en la región latinoamericana y en el mundo.

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