Das Buch ist eine Sammlung innovativer und köstlicher Rezepte für alle, die einen pflanzlichen Lebensstil verfolgen, ohne auf Milchprodukte zu verzichten. Der Autor bietet schmackhafte Gerichte an, die den Bedarf des Körpers an Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen decken. Die Auswahl und Zubereitung der Zutaten macht es zu einer unverzichtbaren Ressource für Anfänger und Lakto-Vegetarier.