Ob Fenchel-Orangen-Salat, Safran-Pilaw oder Mousse au chocolat – diese raffinierte Rezeptauswahl von Vorspeisen bis zum Gebäck beweist, wie köstlich die grüne Küche sein kann: denn die 50 verführerischen Rezepte zum Trendthema »vegan kochen« sind alltagstauglich und lassen sich ohne viel Aufwand zubereiten. Das große Plus: Jedes Rezept mit Foto, dazu eine informative Warenkunde und die wichtigsten Step-by-Step-Zubereitungstipps.