Die 20 beliebtesten Rezepte für Wild mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen und brillanten Fotos laden zum Nachkochen und Genießen ein:

Rillettes aus Wildfleisch

Wildschweinragout

Hasenpfeffer

Wildschweinmedaillons mit Rotkraut

Kaninchen nach Jägerinnen-Art

Rehschäufele mit Gemüse

Hirschsteaks mit Beerensauce

Wildgulasch mit Feigen und Pflaumen

Wachteln mit Trauben

Wildente mit Orangensauce

Perlhuhnbrüstchen mit wildem Spargel

Wildtaube auf Burgunder Art

Gefüllter Fasan

Rebhuhn mit Fruchtkompott

Martins-Wildgans mit Kürbis-Hack-Füllung

Rentierbraten mit Hagebuttensauce

Gefüllte Elchkeule

Steinbockfilet in Rahmsauce

Gamskotelett mit grünen Bohnen

Straußenfilet mit Orangen-Ingwer-Sauce