Im Laufe der letzten Jahrzehnte hat sich die Zahl der Menschen, die unter Pollenallergien leiden, stetig erhöht. Dabei wird häufig von einer "unsichtbaren Gefahr" gesprochen, denn Pollen – winzige, nahezu unsichtbare Staubpartikel – können gravierende gesundheitliche Probleme auslösen, ohne dass wir ihre Anwesenheit direkt wahrnehmen. Im ersten Kapitel werden die Grundlagen zur Entstehung von Pollenallergien sowie die Mechanismen, wie Pollen Allergien auslösen, detailliert erläutert.