Mit exklusiv entwickelten Rezepten - von raffinierten Vorspeisen über delikate Suppen, köstliche Salate, leckere Fisch- und Fleischgerichte bis zu süßen Desserts - wird hier gezeigt, wie vielfältig diese sanfte Garmethode einsetzbar ist.

Alle Speisen lassen sich einfach, mit geringem Aufwand und ohne besondere Vorkenntnisse zubereiten.

Aus dem Inhalt

- Alles über den Umgang mit Dampfgarern

- Basics für das Garen mit Dampf und/oder Heißluft

- Zahlreiche erprobte Rezepte auch für Niedergartemperatur

- Ernährungsratschläge einer Diätologin

- Tipps und Tricks vom Profikoch