Wenn Sie sich Low-Carb, kostengünstig und umweltbewusst ernähren, versorgt Sie dieses Buch mit dem passenden Mittag- oder Abendessen und Dessert für jeden Monat.

In diesem Kochbuch finden Sie regionale und saisonale Rezepte mit wenig Kohlenhydraten. Außerdem detaillierte Angaben zu Kalorien und Kohlenhydraten für jedes Rezept.

Die Rezepte (ohne Fotos) mit Schritt-für-Schritt-Anleitung sind geeignet für den Thermomix TM31 und TM5* - *Bei der Bezeichnung "Thermomix" handelt es sich um eine geschützte Marke der Fima Vorwerk (CH).

Inhaltsverzeichnis:

Low-Carb Rezepte für den Monat Januar:

Gefüllte Wirsingröllchen mit Champignons

Apfel-Quark-Kugeln

Low-Carb Rezepte für den Monat Februar:

Grünkohl-Miniauflauf mit Knackwürsten

Birnen-Crêpes mit Mandelmehl

Low-Carb Rezepte für den Monat März:

Puten-Käse-Bällchen auf Topinambur-Mousse

Vanille- Joghurt-Creme mit Erdbeeren

Low-Carb Rezepte für den Monat April:

Dorschfilet-Roulade mit Apfel-Porree

Knuspriges Rhabarber-Crumble

Low-Carb Rezepte für den Monat Mai:

Mairüben mit Joghurt-Hackfüllung

Erdbeer-Schäumchen

Low-Carb Rezepte für den Monat Juni:

Spargel-Schinken-Ragout mit Salbei

Beeren-Baiser-Törtchen

Low-Carb Rezepte für den Monat Juli:

Wildkräuter-Fisch mit Sommergemüse

Fruchtiges Eis-Sorbet

Low-Carb Rezepte für den Monat August:

Low-Carb Gemüse-Pizza

Rote Grütze mit Joghurt-Creme

Low-Carb Rezepte für den Monat September:

Putenbrustfilet im Käse-Mangoldmantel mit Kohl-Kroketten

Mirabellen-Soufflé

Low-Carb Rezepte für den Monat Oktober:

Herbstliche Gemüse-Frittata mit Schinken

Saftiger Zwetschgen-Flan

Low-Carb Rezepte für den Monat November:

Topinambur-Picatta mit Feldsalat und Walnüssen

Haselnuss-Muffins mit Vanille-Frosting

Low-Carb Rezepte für den Monat Dezember:

Schweinefilet mit Pfefferhaube und Rosenkohl-Rahm

Bratäpfel mit Nuss-Füllung und Vanillesoße