Thomas Vilgis: Wissenschaft al dente

Thomas Vilgis: Wissenschaft al dente
Produkttyp: eBook-Download
Verlag: Verlag Herder
Erschienen:
Sprache: Deutsch
Seiten: 160 (Druckfassung)
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Harte Schnitte und brodelnde Töpfe. Eiskalte Gefrierfächer und der Angriff der Mikrowellen. - Wie viel Physik und Chemie ver­bergen sich hinter der Küchentür? Neues vom Soundtrack der Kartoffelchips, Überraschendes aus dem Reich der Fleisch­rei­fung und Verblüffendes über die Physik des Abwaschwassers. Kulinarisch lehrreich und äußerst amüsant.